办透明食堂 直播我的菜

——县幼儿园开展首次食堂工作家长开放日活动

 

9月23日、24日上午，县幼儿园举办了首次食堂开放日活动，各班选派一名家长委员分两组参加了此次活动。

园长田华桂同志亲自向家长们介绍了本次活动的目的及流程、食堂管理制度、伙委会职责以及食堂工作等情况。食品采购员、配菜师和食品验收人员分别从食谱制定、营养搭配、进货渠道以及验货程序等方面进行了详细的说明。

家长们查阅了食品索证、伙食费收支、验货及食品出入库记录、膳食营养计算、食品卫生检测等食品相关资料，观看了食堂工作流程、食物操作程序、仓库的卫生情况及食品留样，品尝并点评了幼儿的午餐菜肴，观察了各班级幼儿的进餐情况。

 家长代表们对我园整洁的食堂环境、规范的操作流程和合理的营养搭配表示由衷的称赞。纷纷发表感动之言：“孩子放在你们幼儿园，我们非常放心”，“一定要把幼儿园食堂管理工作向其他家长作好宣传，让更多的家长放心”。

本次活动得到了家长委员的一致肯定，增进了家园交流，有利于进一步提高幼儿膳食管理与服务，促进幼儿健康成长。